Tirokafteri е пикантна разядка с Фета сирене, която се приготвя за 10 минути и винаги присъства на гръцката трапеза, неотлъчно до чаша узо.
250 гр. бяло саламурено сирене
100 гр. пълномаслено кисело мляко
7 с.л. зехтин
1-2 люти чушки, според вида
сол на вкус
Натрошете сиренето с вилица и добавете киселото мляко и зехтина. Нарежете една или две малки люти чушки на ситно, според предпочитанията за люто. Чушките мога да бъдат „kafteres“, познати в Гърция или друг вид люти чушки. Добавете сол на вкус и разбъркайте.
Сипете Ouzo 12 в чаши. Добавете лед или разредете с вода.
Наздраве!
-
Радостина Минчева е първият политематичен мултиблогър в България. Тя изгражда мрежа от 22 специализирани блога, които постепенно трансформира в интегрирана дигитална медийна екосистема под името ВИП МЕДИЯ БГ. Вече повече от 20 години развива задълбочени изследвания и експертиза в разнообразни области – от здраве и уелнес, хранене, дом и градина, до бизнес, предприемачество, дигитална култура, психология, астрология и обществено развитие.
Освен автор в собствените си медии, тя сътрудничи и на редица национални онлайн издания. Позната е като двигател на социални каузи и стратег на обществена етика, съчетавайки дигитална журналистика и авторство, експертен анализ и визионерски идеи.
Нейната мисия е ясно формулирана: етичното гражданство е единственият устойчив път към глобалния свят. Тя вярва, че човечеството има нужда от обща основа, изградена върху духовно развитие, духовна интелигентност, споделена устойчивост и глобална ценностна система, която надхвърля границите на религиите и светските модели.
Всички текстове на този сайт са авторски и проверени от Радостина. За редакция, структуриране и оптимизация на четимостта са използвани съвременни редакционни технологии, включително инструменти с изкуствен интелект, освен ако в текста не е упоменато друго. Изданието държи на точноста, надеждноста и human-verified съдържание.
